Palembang – Harga ayam potong di Kota Palembang bikin penasaran. Di beberapa pasar, harganya selangit, di pasar lain malah murah meriah! Kisarannya? Mulai dari Rp 19.000 hingga Rp 30.000 per kilogram. Perbedaan harga ini cukup signifikan. Di Pasar KM 5, misalnya, ayam potong dihargai Rp 26.000/kg. Sementara di Pasar Plaju dan Soak Bato, sedikit lebih murah, yakni Rp 25.000 – Rp 27.000/kg. Yang paling murah ada di Pasar Jakabaring, hanya Rp 19.000 – Rp 20.000/kg. Namun, di Pasar KM 12, harga ayam justru paling tinggi, mencapai Rp 30.000/kg. "Saya beli ayam di Pasar KM 12, harganya masih Rp 30.000 per kilogram," ujar Elly, seorang pembeli di pasar tersebut.
Elsa Noviani, Kabid Stabilisasi dan Sarana Distribusi Perdagangan Dinas Perdagangan Kota Palembang, menjelaskan perbedaan harga ini disebabkan beberapa faktor. "Pengambilan ayam dari agen atau kandang yang berbeda, jarak pasar yang memengaruhi biaya distribusi, dan biaya operasional pedagang seperti transportasi dan penyimpanan, bisa jadi penyebabnya," jelasnya. Ia menambahkan, strategi pemasaran dan target keuntungan masing-masing pedagang juga turut berpengaruh pada harga jual.
Ismaidi Chaniago, Ketua Asosiasi Masyarakat Peternak Sumsel, mengungkapkan harga ayam di tingkat peternak (on farm) berkisar Rp 12.000 – Rp 15.000/kg. Namun, ia menyebut harga sebenarnya lebih rendah, sekitar Rp 10.000 – Rp 11.000/kg. "Harga di Pulau Jawa saja sudah di kisaran Rp 10.000 – Rp 14.000/kg," tambahnya.
Ismaidi pesimis memprediksi kapan harga ayam akan kembali normal. Menurutnya, hal itu bergantung pada permintaan pasar. "Daya beli masyarakat sangat rendah sejak dua bulan terakhir. Dengan harga ayam on farm Rp 12.000 – Rp 15.000/kg, perusahaan peternakan malah merugi. Jika terus berlanjut, perusahaan bisa bangkrut," tutupnya.
